Cocina Lateral de Niki Segnit
Cocina Lateral es un libro de cocina escrito por Niki Segnit, publicado en el año 2018. Este libro es una guía para experimentar con sabores y combinaciones de ingredientes poco convencionales.
El libro está organizado en capítulos según los diferentes grupos de alimentos, como frutas, verduras, carnes, pescados y lácteos. Cada capítulo incluye una lista de ingredientes y sus posibles combinaciones, así como recetas y sugerencias para crear platos únicos y deliciosos.
El enfoque de Cocina Lateral es la creatividad y la experimentación en la cocina, animando a los lectores a probar nuevas combinaciones y a confiar en su propio paladar. Segnit también incluye consejos prácticos sobre cómo equilibrar sabores y texturas, y cómo utilizar ingredientes menos conocidos.
El libro ha recibido críticas positivas por su enfoque innovador y su estilo de escritura accesible y entretenido. Además, ha sido recomendado por chefs y expertos en gastronomía.
En resumen, Cocina Lateral es un libro de cocina inspirador y práctico para aquellos que buscan experimentar con sabores y crear platos únicos y deliciosos.
La cocina es un mundo infinito de posibilidades y Cocina Lateral nos invita a explorar y descubrir nuevas combinaciones de sabores. ¿Qué combinaciones de ingredientes te gustaría probar en tu próxima receta?