Pastelería Imperfecta

Pastelería imperfecta, el primer libro de Valu Ramallo, reúne sus hits –la cookie cheescake, la chocooreo, la chocodensa– y muchas otras preparaciones nuevas, aparte de consejos y sugerencias para todos los que
se comienzan en la cocina.
Este libro tiene más de cien recetas BOMBA, organizadas en episodios donde la guía es un ingrediente (dulce
de leche, chocolate) o un tema (celebraciones, meriendas, combinaciones impensadas). «Me agrada salir de lo tradicional y abrir el juego a la imaginación. Llevar a cabo una pastelería diferente y alcanzable», dice Valu. Una pastelería donde lo imperfecto no es nunca una falta, sino un guiño a lo lúdico, divertido y diario. Sin dogmas ni tradiciones y con muchas ganas de experimentar.